做清湯羊肉比較好 做法及配料 主料：羊肉500g、油菜400g、茼蒿300g、凍豆腐400g、羊血250g、白菜200g、土豆片300g、粉條200g、金針菇400g、黑木耳40g 輔料：芝麻油適量、鹽適量、芝麻醬適量 醬豆腐汁適量 步驟：

1.油菜 洗淨

2.黑木耳 發好 洗淨撕成小塊

3.茼蒿 洗淨

4.羊血 切成大塊

5.金針菇 洗淨 切去 底部

6.香菜 洗淨 切細末

7.芝麻醬 加入 醬豆腐 和清水 攪拌 均勻 成蘸料

8.我們用這種底料

9.火鍋中加入底料 和開水 再加入蔥段 薑片 燒開

10.放入羊肉片

11.再加入各種 青菜

12.一邊涮 一邊吃

13.蘸料 加入香菜

14.再加入一點辣椒油

15.涮好的青菜及肉類 沾上蘸料 就可以吃了

16.我們這邊喜歡吃火鍋 就燒餅