可以的，可以做成蓮藕燉牛肉。

準備材料：蓮藕 200克、牛肉(裡脊) 200克、大蔥 20克、姜 10克、蠔油 18克、黑胡椒汁 10克、生抽 30克、鹽 適量、料酒 5克、蛋清 15克、玉米澱粉 10克、蒜 10克。

一、牛肉切塊加入料酒，蠔油，黑胡椒汁，生抽，澱粉，蛋清，食用油醃製。

二、然後將輔料蔥薑蒜備好，用刀切碎放旁邊備用，如下圖所示。

三、接著將準備好的蓮藕切成塊用清水泡上待用，如下圖所示。

四、鍋內放油，點火加熱，放入薑片爆香，如下圖所示。

五、倒入醃好的牛肉翻炒變色，如下圖所示。

六、牛肉炒至發白加入蔥蒜炒勻，如下圖所示。

七、加入適量料酒生抽翻炒均勻，如下圖所示。

八、加入熱水沒過食材，大火燒開小火燉，30分鐘。

九、燉至蓮藕變軟，加上少許鹽翻炒入味即可。

十、出鍋撒上香菜，蓮藕燉牛肉就已經做好了，如下圖所示。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a9822685a9b6998782b9014a90eb20