首先,正常的海魚的絕大多數寄生蟲本來就很難在人體記憶體活,對人體是無害的,只是觀感上噁心。但是淡水魚就不同了,淡水魚寄生蟲非常適合人體環境,所以絕對不能吃任何淡水魚的生魚片,那個大機率得病。
然後殺蟲處理的話,歐盟標準是零下二十度以上凍至少24小時、美國標準是零下三十五度凍7天。這樣得病的機率無限接近於零,比你坐飛機遇難的機率還低。不經過殺蟲處理,比如有的人熱愛吃新鮮的,剛打上來的,這樣會提高得病機率。
但是有些海魚要注意,比如三文魚,因為三文魚的生活習性是有一段時間會回溯到淡水區產卵,這就坑了,有可能染上淡水寄生蟲,只要和淡水區相關,就必須提放。然後,挪威的應對方法是圈養,人造淡水,疾病控制,保證淡水無寄生蟲,所以一般而言,養殖的比野生的安全的多。
其實最怕無良商人/養殖戶,一是以假亂真(比如鱒魚冒充三文魚,兩者很像,一般人不一定分得出,鱒魚價格便宜,但是鱒魚是純淡水魚,得病機率爆高),二是以次充好,三是養殖環境未嚴格保證衛生,四是未嚴格按照歐盟/北美推薦標準進行殺蟲處理。
資本家只要有百分之一百的利潤就敢冒殺頭的風險,所以大大擴大了得病人群的比例
首先,正常的海魚的絕大多數寄生蟲本來就很難在人體記憶體活,對人體是無害的,只是觀感上噁心。但是淡水魚就不同了,淡水魚寄生蟲非常適合人體環境,所以絕對不能吃任何淡水魚的生魚片,那個大機率得病。
然後殺蟲處理的話,歐盟標準是零下二十度以上凍至少24小時、美國標準是零下三十五度凍7天。這樣得病的機率無限接近於零,比你坐飛機遇難的機率還低。不經過殺蟲處理,比如有的人熱愛吃新鮮的,剛打上來的,這樣會提高得病機率。
但是有些海魚要注意,比如三文魚,因為三文魚的生活習性是有一段時間會回溯到淡水區產卵,這就坑了,有可能染上淡水寄生蟲,只要和淡水區相關,就必須提放。然後,挪威的應對方法是圈養,人造淡水,疾病控制,保證淡水無寄生蟲,所以一般而言,養殖的比野生的安全的多。
其實最怕無良商人/養殖戶,一是以假亂真(比如鱒魚冒充三文魚,兩者很像,一般人不一定分得出,鱒魚價格便宜,但是鱒魚是純淡水魚,得病機率爆高),二是以次充好,三是養殖環境未嚴格保證衛生,四是未嚴格按照歐盟/北美推薦標準進行殺蟲處理。
資本家只要有百分之一百的利潤就敢冒殺頭的風險,所以大大擴大了得病人群的比例