糖醋素排骨步驟1

土豆清洗乾淨，去皮，上鍋蒸熟（土豆最好選取光皮土豆，口感較脆，蒸出來也不容易散）

步驟2

土豆蒸熟後，晾涼，切食指粗的小段

步驟3

糖醋素排骨的做法大全

涼油條切5釐米左右的段（涼油條炸出來外焦裡嫩，更加入味）

步驟4

油條鑽個小洞，食指相對一轉即可

步驟5

將土豆塞入油條中，素排骨的雛形就完成了

步驟6

依次將土豆塞入油條中即可

步驟7

調料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，攪拌均勻，調成碗汁兒

步驟8

鍋中倒入適量油燒熱

步驟9

油鍋中放入1個大料，煸出香味，加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味

步驟10

等大料的香味出來後，放入蔥、姜、蒜爆香

步驟11

再把碗汁兒倒入鍋中燒開

步驟12

糖醋素排骨的簡單做法

燒開後，下做好的素排骨雛形，簡單翻炒，收幹湯汁，關火出鍋即可

糖醋素排骨成品圖