主料雞蛋1枚調料食鹽1克泡打粉1小匙植物油60克杏幹適量元貞糖70克荷蘭乳牛乳酪牛奶60克杏幹瑪芬的做法1.將泡打粉和低粉混合均勻後過篩待用.2.將雞蛋、鹽、糖放入盆中攪勻，倒入植物油攪拌均勻.3.加入牛奶再次攪拌均勻後加入過篩的粉類拌勻.4.放入杏幹攪勻裝入紙杯中.5.烤箱預熱180度，中層20分鐘左右.

用料新鮮杏 若干糖 400克做法1把杏洗乾淨控水，然後把核去掉，把杏一切兩半2用不鏽鋼鍋放100毫升水，300毫升糖或者冰糖，大火熬滾3糖水滾開放入杏，轉成中火，煮10分鐘，看一下水份，如果水少了就加點水，只要不幹鍋就不用加水4輕輕攪拌一下，不要攪散杏肉，加100克糖，繼續煮20分鐘，20分鐘後關火，開蓋浸泡4-5個小時5將杏撈出控水，最好在鍋裡就將水控好，（果汁可以做冰棒）然後擺放在烤盤裡，（烤箱提前預熱10分鐘）正面10分鐘烘烤，10分鐘後翻一下烤另一面，最好講湯汁都烘烤乾，這樣方便晾曬。6一般擺放晾曬的時候建議要放在乾淨的食品袋子上，這樣可以避免湯汁流淌的到處都是，另外等杏幹了形狀也好看一些。晾曬2-3天就已經很好吃了，如果喜歡乾的可以再晾曬一下，記得沒事就去翻一下哦