食材明細金桔500克冰糖130克清水500克鹽少許酸甜口味煮工藝一小時耗時簡單難度自制金桔蜜餞的做法步驟自制金桔蜜餞的做法步驟：1 1準備所需材料。自制金桔蜜餞的做法步驟：2 2將金桔用鹽水泡10分鐘洗淨，用刀在金桔頂部劃上兩刀。自制金桔蜜餞的做法步驟：3 3500克清水倒入鍋內煮開，加入冰糖。自制金桔蜜餞的做法步驟：4 4煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。自制金桔蜜餞的做法步驟：5 5蓋鍋蓋小火煮30分鐘左右。自制金桔蜜餞的做法步驟：6 6中途用小勺輕輕拌一下，讓金桔更入味，煮至金桔表面變透明加入少許鹽即可關火。自制金桔蜜餞的做法步驟：7 7倒入碗內蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一晚。自制金桔蜜餞的做法步驟：8 8再倒出瀝乾金桔汁。自制金桔蜜餞的做法步驟：9 9攤開微波爐盤內，放入微波爐高火微3分鐘。自制金桔蜜餞的做法步驟：10 10取出反面再放入微波2分鐘。（加熱時會有少許的汁流出，倒出即可）自制金桔蜜餞的做法步驟：11 11繼續微波，每2分鐘拿出看看狀態，直至有韌性即可。