我們山東百姓家庭的絲瓜葉小豆腐是這麼做的
將黃豆洗淨，用清水泡發。一般需泡8小時左右。
傳統、正宗的做法是用小石磨磨豆子。磨豆子時，加上泡好的豆子，推磨成糊狀，需要時加點水。儘管有點費力費時，但味著正宗，細細品味，還是有別於豆漿機打出來的。
現代方便的做法是用豆漿機打成糊漿狀，那就簡單多了。把泡好的豆子放在豆漿機中，插上電源，按動開關，分分鐘就能做的。
把絲瓜葉洗淨，用開水稍微焯一下，然後控水，切碎備用。
鍋里加入適量的花生油，用蔥姜熗鍋。將磨好的豆漿糊下鍋煮開，然後換小火邊煮邊攪拌，大約10分鐘後，將切碎的絲瓜葉加入，根據需要加入適量的食鹽，燒開後繼續用小火邊煮邊攪拌約10分鐘即可。
注意：心急吃不了熱小豆腐。趁熱吃味美，但注意不要燙著嘴。在物質豐富的今天，小豆腐仍然是美味、營養、健康的食物。
我們山東百姓家庭的絲瓜葉小豆腐是這麼做的
第一步泡發黃豆將黃豆洗淨，用清水泡發。一般需泡8小時左右。
第二步磨豆傳統、正宗的做法是用小石磨磨豆子。磨豆子時，加上泡好的豆子，推磨成糊狀，需要時加點水。儘管有點費力費時，但味著正宗，細細品味，還是有別於豆漿機打出來的。
現代方便的做法是用豆漿機打成糊漿狀，那就簡單多了。把泡好的豆子放在豆漿機中，插上電源，按動開關，分分鐘就能做的。
第三步準備配料把絲瓜葉洗淨，用開水稍微焯一下，然後控水，切碎備用。
第四步下鍋炒制鍋里加入適量的花生油，用蔥姜熗鍋。將磨好的豆漿糊下鍋煮開，然後換小火邊煮邊攪拌，大約10分鐘後，將切碎的絲瓜葉加入，根據需要加入適量的食鹽，燒開後繼續用小火邊煮邊攪拌約10分鐘即可。
注意：心急吃不了熱小豆腐。趁熱吃味美，但注意不要燙著嘴。在物質豐富的今天，小豆腐仍然是美味、營養、健康的食物。