因橘子果肉中含有一定的有機酸，會對消化道粘膜產生刺激從而出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等“上火”症狀.桔子中營養成分較高，每1000克桔子能產生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子後，產生的熱量不能全部轉化為脂肪貯存，也不能及時消耗掉，於是積聚而“上火”。而至於吃幾個才上火，則要依據個人情況而定了。檸檬水不適合白天，尤其是有太陽的時候飲用，因為檸檬中的感光成分在紫外線的作用下易導致黑色素的沉澱，推薦晚上加蜂蜜服用，風味更佳，同時美容效果更好。 還有檸檬是感光的，所以喝了之後儘量不要接觸Sunny。而且檸檬的ph值很低，不能空腹喝。還要就是喝多了胃粘膜會受損，對牙齒也不好。 建議一週喝2到3次就可以了，不用每天喝。攝取次數差不多就行了。

吃橘子是會上火的。主要與橘子含有大量的糖分有關。具有味道甜美，受到大家的喜愛，但是不可避免會出現食用量多的情況，引起體內血糖較快升高以及口腔內糖分的蓄積，會自覺口渴欲飲水，當胃中積熱時，甚至欲飲冷水，都是上火的表現。其實，橘子皮以及橘肉外的絲絡就是很好的敗火飲品，可取少量橘子皮泡水口服，或者是食用橘肉時將絲絡一同嚼服，可有效減輕上火症狀。