骨頭粥營養價值：2、稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。骨頭粥的做法：
1.鍋內坐水放入花椒粒、生薑片1片，肉骨頭洗淨入鍋，煮沸後撈出衝血腥浮沫沖洗乾淨，瀝水備用。
2.將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內，生薑1片拍松入鍋，加入11份於米的清水，設定“1小時粥╱湯”檔煲制。
3.煲制肉骨頭過程中，反覆多次地將湯麵上溢位的浮沫撇清。
4.腐竹用熱水泡發至軟透，擰乾水分切段備用；皮蛋去殼切碎丁狀；大米淘洗乾淨瀝水備用。
5.將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，醃製20-30分鐘備用。
6.肉骨頭煲制1個鐘頭後，將醃製好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設定“1小時粥╱湯”檔煮粥。梅開二度時用勺將米粒適度攪動，蓋上鍋蓋繼續煲制。粥煮好後調入適量精鹽及胡椒粉調味，小蔥洗淨切末，用少許滾油澆上“激”出蔥香，撒在粥上，再點上幾滴豉油或生抽即可食用。
骨頭粥營養價值：2、稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。骨頭粥的做法：
1.鍋內坐水放入花椒粒、生薑片1片，肉骨頭洗淨入鍋，煮沸後撈出衝血腥浮沫沖洗乾淨，瀝水備用。
2.將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內，生薑1片拍松入鍋，加入11份於米的清水，設定“1小時粥╱湯”檔煲制。
3.煲制肉骨頭過程中，反覆多次地將湯麵上溢位的浮沫撇清。
4.腐竹用熱水泡發至軟透，擰乾水分切段備用；皮蛋去殼切碎丁狀；大米淘洗乾淨瀝水備用。
5.將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，醃製20-30分鐘備用。
6.肉骨頭煲制1個鐘頭後，將醃製好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設定“1小時粥╱湯”檔煮粥。梅開二度時用勺將米粒適度攪動，蓋上鍋蓋繼續煲制。粥煮好後調入適量精鹽及胡椒粉調味，小蔥洗淨切末，用少許滾油澆上“激”出蔥香，撒在粥上，再點上幾滴豉油或生抽即可食用。