首先準備糯米粉和煎米粉，1:1的比例，然後加入涼白開水，揉成麵糰。

其次，準備艾草葉子，將艾草葉子洗淨，然後擠成汁。

最後，將艾葉汁倒入麵糰中繼續揉麵團，麵糰做成小糰子，放入鍋中煎熟即可。

清明粑是貴州浙江在清明節所食用的傳統小吃，製作歷史已有100多年，由於餡心的不同口味和形狀也多種多樣，下面介紹一種比較傳統的清明粑的做法：

1、首先準備食材，清明菜，臘肉，蘿蔔，糯米粉，大蔥，蒜，食用油，食鹽，辣椒粉，生抽。

2、清明菜摘取嫩芽部分，清洗乾淨，用高壓鍋將清明草壓20分鐘，撈出放入糯米粉中揉成麵糰。

3、這種麵糰要不停的揉，一直揉到光滑為止，揉的越久，揉出來的面吃起來口感更好，揉好之後，將麵糰分成劑子。

4、在用高壓鍋壓清明菜的時候，製作餡料，放油將蔥煸香入臘肉炒至油粉瀝出，放入蘿蔔絲炒幾分鐘，調入生抽即可。

5、將面劑子捏成圓片，捏時需要兩手同時操作，使用擀麵杖也可以，不過要厚點，把製作好的餡料包入麵皮中，包成餃子或糰子都可以，最後上鍋大火蒸15--20分鐘即可出鍋。