1、容易導致便秘長時間不吃蔬菜，會導致身體纖維素攝取不足，致使腸肌蠕動能力的減弱，並使得便便在腸道停留的時間過長。因而，容易導致便秘問題的產生，並會將糞便中的有毒成分吸收，從而影響身體正常的新陳代謝，容易生病。
3、容易導致胃口不佳不愛吃蔬菜還可能會使得身體的其他生理功能受到影響，引起食慾不振、胃口不好等症狀的出現。很多人不吃蔬菜，只愛吃肉。但只吃肉食，不但會造成偏食，長期下去還會引起營養不良，便秘等許多疾病。
4、容易破壞腸道環境蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會導致腸道內有益菌的生長環境的破壞，從而影響腸道對營養的吸收功能。擴充套件資料：1、熱能攝取過多吃飯的時候不吃蔬菜，很難產生飽腹感，因而在日常的飲食中會不知不覺地吃更多的東西，吸收更多的熱能，逐漸引發身體肥胖，甚至影響身體健康。2、維生素C攝入不足蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人體的發育是非常重要的。因為維生素C是不可缺少的營養物質，它可以促使鈣質沉積，從而促進牙齒和骨骼的健康發育。如果經常不吃蔬菜，就會導致牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等情況的出現。
1、容易導致便秘長時間不吃蔬菜，會導致身體纖維素攝取不足，致使腸肌蠕動能力的減弱，並使得便便在腸道停留的時間過長。因而，容易導致便秘問題的產生，並會將糞便中的有毒成分吸收，從而影響身體正常的新陳代謝，容易生病。
3、容易導致胃口不佳不愛吃蔬菜還可能會使得身體的其他生理功能受到影響，引起食慾不振、胃口不好等症狀的出現。很多人不吃蔬菜，只愛吃肉。但只吃肉食，不但會造成偏食，長期下去還會引起營養不良，便秘等許多疾病。
4、容易破壞腸道環境蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會導致腸道內有益菌的生長環境的破壞，從而影響腸道對營養的吸收功能。擴充套件資料：1、熱能攝取過多吃飯的時候不吃蔬菜，很難產生飽腹感，因而在日常的飲食中會不知不覺地吃更多的東西，吸收更多的熱能，逐漸引發身體肥胖，甚至影響身體健康。2、維生素C攝入不足蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人體的發育是非常重要的。因為維生素C是不可缺少的營養物質，它可以促使鈣質沉積，從而促進牙齒和骨骼的健康發育。如果經常不吃蔬菜，就會導致牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等情況的出現。