你這個問題啊，需要通過兩方面來回答。

首先說下白酒。它的主要原材料是糧谷，通過發酵蒸餾等等一些工藝操作製成。在中國酒文化已有5000年的歷史。對酒當歌，人生幾何？人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。百年愁裡過，萬感最終來。酒逢知己千杯少，話不投機半句多。這些經典的詩句一一表明瞭古人對酒的崇敬與喜愛。

前幾年國家對打假力度的重視。許許多多的假酒，沒有生存的空間，退出了市場。酒駕懲處力度的增強，讓很多喜歡喝一杯的人，也將酒杯封存起來。造成一些小酒廠紛紛倒閉。

以上所述也就是白酒價Grand SantaFe來越貴的原因。

再說一下紅酒。以前的紅酒只要通過國外進口。一些關稅運輸的費用都很高。避免不了提升了紅酒的價格。

最近一些年，一些國外知名的紅酒廠家也在中國設立了紅酒莊園。

不管是紅酒還是白酒，一定要記住喝酒不開車，開車不喝酒。

作為一名釀酒人，可以負責任的告訴您，哪種酒都不應該太貴。

紅酒之所以出現那麼貴的天價，主要還是智商稅的結果。

因為紅酒無非就是用水果釀製的，其中最主要的就是葡萄。

釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點區別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經有很大的種植面積。並且因為產量高，出酒率也高，所以說葡萄酒的成本並不高。

原來說的是什麼法國喬治亞等等使用橡木桶，存放多少年。確實，隨著時間的推移，酒類的微生物都會發生一些變化，由此造成口味的不同。但根本的東西沒有變化，就是一個果酒而已。

白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？

說釀酒，中國才是世界的老祖宗，什麼都可以崇洋媚外，唯獨酒不行。因為中國白酒不但歷史悠久，還確實是真材實料。白酒幾乎都是選用糧食穀物釀造的，品質自然跟水果有區別。

白酒之所以貴，一是因為釀造的時間比較長，前期需要大量資金投入。二是消耗量太大，產能跟不上，造成物以稀為貴。三是土豪的大量出現讓資源的稀缺性進一步加劇。

白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。不過確實需要時間的沉澱，只有放夠一定的時間才能得到好酒。

但是因為整個釀酒的工序以及金錢的投入，在成本上已經有了顯著的差別，將本求利是市場法則。以新酒和陳酒作比較，新酒從葡萄栽培、採收、釀造、裝瓶，然後販賣，基本需要一整年的時間，就可以收回辛勤的代價，如果在過程中沒有收到什麼天災人禍，酒廠的投資可以很快的收回。

從葡萄收後，葡萄的果實被送至釀酒廠開始，需要陳年的酒釀製的工序與普通的事宜新鮮飲用的酒有明顯的差異。

以最需要新鮮飲用的博若萊新酒為例，發酵期大約3~7天，其他的葡萄酒一般是兩到三個星期，為了從果皮中獲得更多的萃取物（顏色、單寧酸、香味），發酵與浸泡的時間會在往後順延。

其次，陳年型的酒，在釀造的時候會加入壓榨汁，以增加單寧酸成分，如此才具有陳年的潛質，但此刻的酒質會相當的色口，溶蝕具有強烈的攻擊性，所以不適合淺齡時飲用。

接著是桶內成熟，傳統貯酒成熟用的橡木桶為225升，每個造價大概是500~700歐元（實際上在國內都得上萬一個）。這是一筆巨資。葡萄酒在窖藏的漫長歲月裡面，會有許多不可預知的變數，如溫度和溼度甚至地震之類的，不留神有可能就讓所有的葡萄酒一夕泡湯，全部心血和投資化為烏有。

最後所有的貸款滋生的利息也會被概括的計算進去，兩相比較之下，陳年酒自然會比新酒貴。

至於是不是越長越好，其實我也已經提到了，有3~7天就發酵，從摘果到零售商只要2~3個月的新酒，也有1949年拉圖堡這種要陳釀50年才能完全煥發魅力的老酒。完全是看釀造的技術和葡萄種類而定的，原則只有一個，好喝。就是，適口為宜~

為什麼紅酒越來越便宜，白酒越來越貴？

首先，不能說紅酒越來越便宜，只能說一分價錢一分貨，某網紅直播賣的紅酒幾十塊錢一箱，而且包裝箱子還是木製或者皮革箱子，你想一下，包裝多少錢？瓶子多少錢？人工、物流、回扣等等加起來後酒的質量可想而知

劣質紅酒現在已經氾濫成災，大多數都是賣個包裝，而裡面的酒其實成本都沒一個酒瓶子成本高

因為以前接觸過飲料加工廠，一件20盒

由此可見，劣質紅酒是便宜，但是質量堪憂，白酒同理，你只關心高階白酒卻沒有關注高階紅酒

只要是高階品牌酒是不屑這些低端劣質酒的，因為劣質酒只能打價格戰，而品牌酒則是穩步發展

其實就是針對消費群體不同，有要品牌的也有要便宜有面子的，總之，存在的即是合理的

因為紅酒進口的越來越多，而且進口紅酒價格便宜，各種形式各種便宜，衝擊了國內紅酒價格較高的現實，而且紅酒也越來越像白酒一樣受到人們高度認知，也會像白酒一樣向品質、品牌、名酒集中，所以便宜的更便宜也會被淘汰，品牌的越來越貴，名酒就是如此。

白酒越來越貴沒感受到，但是紅酒確實是越來越便宜的。

紅酒作為一個舶來品，很長時間以來都是跟“進口貨、洋氣、價格貴、一般人喝不起”等等一系列的詞彙聯絡在一起的。

但隨著網際網路的普及，資訊的不對稱性越來越低，價格的橫向比較也越來越容易，紅酒的價格開始走下神壇，迴歸理性，成為大眾的日常普通消費品。

其實在原產國，大部分紅酒的價格都是非常普通非常親民的。這很好理解，因為說白了，法國紅酒、澳洲紅酒等等，跟煙臺蘋果、大連櫻桃、高郵鹹鴨蛋萊蕪黑豬一樣，就是一個普通的農副產品。

所以，隨著貿易的進步，紅酒，或者更準確地說葡萄酒，它的價格必然會與原產國趨於一致，行業的利潤也會更加理性。

市面上我們能夠買到的紅白就有幾百種，新世界（智力、南非、澳洲、美國等）的紅白酒價效比會高不少。

老世界的紅白酒（法國、西班牙、葡萄牙、德國等）因酒莊大小，年份，工藝，的不同價格都會高一些。