先將100克大米用清水淘洗乾淨，然後把水過濾備用。

2：再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8個小時。

3：用腸粉磨漿機把泡好的大米磨成米漿備用（注意：這個磨大米的水要用泡大米的水，千萬別再單獨取水磨）。

4：最後把玉米澱粉、紅薯澱粉、澄麵粉加入到磨好的米漿裡面，用勺子之類的工具攪拌均勻即可。

加入適量的澄粉到裡面，做出來的腸粉才會爽口、彈和嫩滑，具體做法如下：用料：粘米粉 120g、澄粉 20g、鹽 半茶羹、水 380ml、蝦米 20g、香蔥 適量、油 適量、醬油 適量1、首先先把香蔥切成蔥花；再準備好20g蝦米。2、然後把粘米粉、澄面、鹽、水放在一起攪勻，大約攪1分鐘。3、這時候在微波爐盒底刷一層油，做出來的腸粉才不會沾底。4、再放入蝦米、蔥花和米漿，鋪滿微波爐盒底。5、然後放進微波爐高火叮2分鐘左右，如果微波爐盒比較厚的話，則要叮2分20秒.6、時間到後，放入芝麻、醬油、香油即可食用。