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漢堡胚製作方法推薦給大家
準備食材 高精麵粉 牛奶 雞蛋輔料 糖 鹽 酵母 油 芝麻製作方法
1、麵粉加入雞蛋，牛奶，放入適量糖，鹽，酵母水，把面和勻
2、和好面後保鮮膜密封，放入溫度高的地方等待發酵
3、發好面後，取出在案板揉一揉排氣
4、把面分成大小均勻的小麵糰，然後放入磨具中，繼續密封放入溫度高的地方第二次發酵
5、發酵好後取出表面刷一層蛋液，撒上芝麻，將烤箱預熱10分鐘
6、預熱好後，將磨具放入烤箱中，上下火烤20分鐘左右，表面金黃色後取出即可
漢堡冷掉的話不僅僅影響口感，而且有些腸胃不好的人吃了冷肉還容易鬧肚子，所以有條件的還是稍微加熱一下比較好。 最簡單的加熱辦法就是電飯煲，可以用蒸籠。但是要注意，有的電飯煲蒸漢堡容易把漢堡蒸的特別軟，或者爛掉，所以時間要短一點，熱了即可。 還可以用蒸鍋來蒸，一般可以用保鮮膜把漢堡包起來，注意要包緊密了，然後蒸幾分鐘就可以了。