主料豬肉餡200g、韭菜100g、餛飩皮200g、雞蛋50g調料調和油適量、食鹽適量、芝麻油適量韭菜豬肉雲吞步驟1蔥姜切末備用步驟2韭菜洗淨，切碎步驟3豬肉餡加雞蛋和生抽味精調勻步驟4加入韭菜調勻成餡料步驟5每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩步驟6放入開水中煮熟至浮起步驟7將鹽和味精紫菜放碗內步驟8盛入煮好的雲吞即可

步驟 韭菜豬肉餛飩的做法步驟11.豬肉切丁，燉成餡，韭菜切碎 韭菜豬肉餛飩的做法步驟22.把韭菜豬肉放入一個盆子裡，加五香粉，鹽，雞粉，蠔油，玉米油，攪拌均勻 韭菜豬肉餛飩的做法步驟33.那一張餛飩皮，放一點餡 韭菜豬肉餛飩的做法步驟44.下面皮往上折一下 韭菜豬肉餛飩的做法步驟55.在往上折一下，一共折兩下 韭菜豬肉餛飩的做法步驟66.然後把兩個往中間折，捏起來 韭菜豬肉餛飩的做法步驟77.鍋中加入適量的清水，加生抽，鹽，雞粉 韭菜豬肉餛飩的做法步驟88.開鍋放入蝦皮 韭菜豬肉餛飩的做法步驟99.餛飩煮的有些透明就熟了 韭菜豬肉餛飩的做法步驟1010.吃著餛飩，喝著湯，味道好極了