香油過期了不能再食用，但可以二次利用：治鼻炎；治溼疹；護膚祛斑 （1）香油治鼻炎 天氣乾燥、睡眠不好、過度勞累等，均可引起鼻腔乾燥、充血、頭疼等慢性鼻炎症狀。此時可用消毒棉球蘸芝麻油塗在鼻腔患內，一般一次即可見效，兩次症狀全消。 （2）香油治溼疹 得了溼疹，香油也能發揮作用。可以直接抹在患處;再加上具有解毒功效的綠豆粉，則可治療溼疹流黃水。具體方法是將綠豆粉炒成黃色，晾涼後用香油調勻，敷於患處。 （3）香油護膚祛斑 《本草綱目》中提到：“常食麻油，可消痺心怡，增強食慾，提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不僅滋潤面板，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油還可保護牙齦和口腔。北方冬季天氣乾燥，可取適量香油搽抹在面板上，可使肌膚更加平滑細膩;每天早晚取少量香油抹在唇部，是天然的潤唇膏。 但當過期的香油變質較為嚴重時，為了身體健康，要及時處理。

香油過期之後就不能吃了。

可以用做潤滑劑，家裡如果經常做酸菜，罈子辣椒或用罈子儲存蔬菜或食品的話，一定學要保持沿口密封。加水的話很容易蒸發，隔一段時間就要添，而用過期的香油是變廢為寶的最佳選擇。