步驟香菜肉餡大包子的做法步驟11.麵粉中加酵母拌勻，在倒入適量溫水，和成稍硬一點的麵糰，放在溫暖處醒發1小時香菜肉餡大包子的做法步驟22.肉餡中加入生抽、五香粉、花椒粉和鹽攪拌均勻，醃一會香菜肉餡大包子的做法步驟33.蔥姜切碎，放入肉餡中攪拌均勻香菜肉餡大包子的做法步驟44.香菜切碎香菜肉餡大包子的做法步驟55.將香菜和拌好的肉餡放到一個小盆裡，在倒入少許食用油攪拌均勻，即成餡料香菜肉餡大包子的做法步驟66.發好的面，取一部分，排出空氣，揉成光滑的麵糰香菜肉餡大包子的做法步驟77.從麵糰中間掏一個洞，在揉搓成長條香菜肉餡大包子的做法步驟88.在切成一個個小劑子香菜肉餡大包子的做法步驟99.取一個劑子，按扁擀成中間厚，邊沿薄的包子皮香菜肉餡大包子的做法步驟1010.取一個包子皮，放入適量餡料香菜肉餡大包子的做法步驟1111.包成包子的形狀香菜肉餡大包子的做法步驟1212.全部包好的包子放入蒸鍋，蓋蓋在進行2次醒發（我又醒發了15分鐘）。香菜肉餡大包子的做法步驟1313.醒發好後開大火蒸20分鐘，關火在燜3分鐘，即可香菜肉餡大包子的做法步驟1414.很香的包子