不要吃了。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。食品的存放條件對於食物的質量至關重要。包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對於已開啟的食品，其保質期亦將會縮短。所以，食品開啟後應儘早吃完，避免發生黴變。保質期不等於最後可食用時間在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。臨近保質期食品六“界限”1、保質期為1年以上 期滿之日前45天；2、保質期為半年以上不足1年 期滿之日前20天；3、保質期90天以上不足半年 期滿之日前15天；4、保質期30天以上不足90天 期滿之日前10天；5、保質期16天以上不足30天 期滿之日前5天；6、保質期少於15天 期滿之日前1至4天。