食材明細

麵粉1000克

牛肉500克

芹菜適量

蔥姜適量

香菇適量

筍衣適量

榨菜絲適量

雞蛋適量

糖適量

胡椒粉適量

鹽適量

料酒適量

麻油適量

清淡口味

技巧工藝

數小時耗時

普通難度

牛肉香菇芹菜水餃的做法步驟

1

麵粉裡放入一個蛋清，少許鹽，放入適量冷水攪拌，注意，別放太多水，面不能和的太軟

2

醒麵糰的時間開始剁陷，先把牛肉剁碎成糜

3

把香菇和芹菜剁成歲末

4

把泡發的筍衣剁成碎末

5

蔥姜剁成末

6

把各種配料放在一起，放入兩個雞蛋、料酒、少許糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻

7

拌好的餡兒可以準備包了

8

純手工的牛肉水餃，雖然長得不咋地……

9

煮好的成品水餃，味道還是不錯滴