蘑菇娃娃菜鵪鶉蛋做法

主料

鵪鶉蛋

9顆

鮮蘑菇

9朵

娃娃菜

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜

適量

姜

適量

澱粉

適量

蠔油

適量

醬油

適量

步驟

1.首先把鮮蘑菇去蒂洗乾淨

2.把冼乾淨的蘑菇瀝乾水份，加少許的鹽拌勻

3.接著把蘑菇擺好，每朵蘑菇打進一個蛋

4.放進鍋內蒸大約10分鐘

5.在蒸蛋的時間，就可以把娃娃菜切好，用水焯熟，瀝水擺盤

6.做醬汁。少許的蠔油，少許醬油，少許澱粉，加約半碗水拌勻

7.熱油，倒入切好的姜粒和蒜未爆香

8.把醬汁倒入鍋內一起煮

9.最後把煮好的醬汁淋在蘑菇蛋上，就可以吃啦