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  • 1 # 劉菊花124

    秋葵能和綠豆、腐竹、冬瓜、茄子一起吃嗎?從食物的相生相剋上來說,秋葵是可以和茄子一起食用的。而且茄子經常用來和其他食材做混搭,烹飪出來的口感都還不錯,和秋葵混搭更是能發揮各自的特點,讓菜餚更加美味。 秋葵中含有豐富的可溶性纖維素,可以降低膽固醇濃度,防止心腦血管疾病。而茄子中含有豐富的維生素P,維生素P能夠增強細胞的粘著力和毛細血管的彈性,讓人體心血管功保持正常運轉,秋葵和茄子炒著吃,對心腦血管具有防治意義。 秋葵茄子的做法: 材料:秋葵,茄子。 做法:先將茄子洗幹凈,切開後泡在水裡,這樣可以防止茄子氧化變色;將秋葵洗幹凈後去蒂切短。放油將茄子翻炒,差不多快熟的時候放入秋葵,等秋葵變成青色後就可以放鹽了,放鹽後繼續翻炒,等鹽分充分滲透後就可以出鍋了。 茄子和秋葵都是寒性食物,所以消化不良、脾胃虛寒、容易腹瀉的人群最好都不要食用,以免因為過食秋葵茄子,造成不適,例如拉肚子等癥狀。 吃秋葵茄子的時候要注意不要買秋茄子,隨著季節的更迭,秋天很快到來,秋後的茄子較夏天的茄子茄子堿更加豐富,茄子堿含有一定毒素,所以最好不要食用秋茄子。

  • 2 # 使用者4758571095622

    腐竹食物相剋表

    腐竹+蔥:影響鈣質的吸收

    腐竹+蜂蜜:有損聽力,腹瀉

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