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  • 1 # 使用者7650785084062

      橘子糖水罐頭的家常做法真是簡單到沒技術可言,就是水煮,放糖,貯存這簡單三步就搞定的問題。要說有點難度,就是貯存的容器要很乾淨清爽無油,這樣是能長久儲存的重點。  橘子糖水罐頭的做法:  

    1 、將橘子剝皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的經絡,用牙籤在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略);  

    2 、將橘子焯下水,撈出備用。  

    3 、鍋中放放冰糖,加入兩小碗清水400ML(多點少點問題不大)。  

    4 、將糖煮融化後加入焯水過的橘子,中小火煮5分鐘,關火。  

    5 、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦乾,不留水跡。  6、 將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中,蓋緊蓋子,立即倒扣防止空氣進入不好儲存,當心燙到手。  7 、這種水分大又沒有防腐劑的水果罐頭,不開封的話,放冰箱冷藏,15天是肯定可以的。開封后最好在24小時內吃完,不要久放。  橘子糖水罐頭的做法小技巧:  1、不需要用很甜的橘子來做罐頭,吃不掉的酸的拿來做正好,不浪費。  2、玻璃瓶是耐高溫的,淘寶網上買的。  3 、不要久煮,不要開大火煮,容易爛的不成型。

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