主料白菜250克西紅柿1個輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量番茄醬2勺料酒適量步驟西紅柿炒白菜的做法步驟11.白菜斜刀切成塊。西紅柿炒白菜的做法步驟22.蒜切片。西紅柿炒白菜的做法步驟33.西紅柿去皮，切成塊。西紅柿炒白菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜片炒香。西紅柿炒白菜的做法步驟55.放入白菜塊大火翻炒。西紅柿炒白菜的做法步驟66.炒至白菜軟蔫時，放入西紅柿塊翻炒。西紅柿炒白菜的做法步驟77.炒至西紅柿出汁時加料酒、胡椒粉、鹽，兩大勺番茄醬翻炒均勻。西紅柿炒白菜的做法步驟88.收汁，出鍋裝盤。

西紅柿白菜炒豆腐的做法1.將白菜洗淨後，切成7釐米長，5毫米寬的絲。西紅柿洗淨後切成3釐米大小的塊。豆腐切成2釐米見方的塊。2.平底鍋中倒入橄欖油，大火加熱，待油7成熱時放入豆腐塊，改成中火，先不要用鏟子去攪，煎約1分鐘後，搖動一下鍋子，將豆腐翻面兒（或者用鏟子輔助翻面），將豆腐煎成金黃色。3.放入西紅柿塊炒軟，看到西紅柿有一點湯汁出現時，放入白菜絲，撒入鹽攪勻，蓋上蓋子，用中火加熱3分鐘左右。（鍋中不要加水，西紅柿和白菜都會出湯的，除非因地域不同，你買的這兩樣菜水分太少）。4.白菜絲變軟後，淋入生抽攪勻，改成大火加熱約20秒鐘即可。