1.排毒

維生素C具有排毒作用。 人體每時每刻都會產生更多的毒素。 如果毒素不能及時排洩，則毒素會積累，這對人體健康非常不利。 因此，非常有必要每天服用適量的維生素C。

2.參與膠原蛋白的合成

維生素C可以參與膠原蛋白的合成。 維生素C是參與膠原合成的重要原料之一。人的骨骼，韌帶堅韌，血管壁富有彈性，牙齦健康，不會流血。 這些與維生素C的參與及其膠原蛋白的合成密不可分。

3.抗氧化劑

眾所周知，維生素C也具有抗氧化作用。維生素C還可以作為抗氧化劑，例如維生素A，維生素E等，可以防止自由基對人體的某些損害。

4、增強身體免疫力

適當的補充維生素C可以增強身體的免疫力,人體吸收維生素C以後,能加快身體內免疫細胞再生,也能增強人體自身的抗病能力。尤其是感冒之後,吃一些含維生素C的食物,能促進病情的康復