總結性的回答一下問題1.不小心泡發芽的綠豆是可以繼續煮粥喝的，對身體無害。因為，綠豆發芽了就是豆芽，豆芽是可以吃的。但是，如果煮粥的話，口味就沒那麼好了，味道很淡，沒有之前的那麼好喝了。而且，原本綠豆粥具體的一些藥效會降低。2.有芽的話建議可以炒著吃，就跟炒豆芽一樣了，只不過是豆芽的芽比較小巧罷了，也可以再養一段時間，等它的芽再長長一點再炒著吃。很巧的是，我那天遇到同樣的問題，就是泡了一個晚上就水乾了，綠豆變成豆芽了不知道還能不能煮綠豆沙喝。當時我把小綠豆芽分成了兩批一批我按照原來的方式，下鍋煮粥一批我挖了點泥巴，那個碗，準備養大他們，說不定可以結綠豆給我呢 ｡◕‿◕｡我呢就看看有什麼之後會有什麼事情發生2017.6.29今天，我種的那部分綠豆已經長得亭亭玉立了，十分可愛。我回家星期五回家，今天星期四又回到學校，驚喜得發現我的小綠豆變得格外的美麗。那一天，我另一部分煮豆沙，那個味道很淡很淡，說不出的滋味，最後，吃了一點，一鍋全部都倒掉了，我沒有分給室友吃，因為我自己決定好難吃，不想讓她們“中毒”圖片怎麼新增上去呀？我可以給你看看我今天的小豆芽