步驟：

1.

將芸豆擇洗乾淨,切成小段(長度和手指關節長度差不多就行),放入盤子備用

2.

然後在鍋內燒開水,同時將蒜瓣和辣椒切成末(儘量切得碎一些),放入小碗裡備用

3.

水開後將切好的芸豆放入鍋裡,焯3到5分鐘後撈出,過一次涼水後放入盤子裡

4.

開小火,鍋內有熱度後放油,然後將蒜末和辣椒末放入鍋內,翻炒出香味

1、將芸豆擇洗乾淨，切成小段（長度和手指關節長度差不多就行），放入盤子備用。

2、然後在鍋內燒開水，同時將蒜瓣和辣椒切成末（儘量切得碎一些），放入小碗裡備用。

3、水開後將切好的芸豆放入鍋裡，焯3到5分鐘後撈出，過一次涼水後放入盤子裡。

4、開小火，鍋內有熱度後放油，然後將蒜末和辣椒末放入鍋內，翻炒出香味。

5、將過好的涼水的芸豆放進去，翻炒均勻，放十三香。

6、改成中火，然後繼續翻炒，兩分鐘後放入適量生抽和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。