兩個方法大家都可以試試,都是這個中醫介紹的。我連續喝了20天這樣,痘痘幾乎就看不見了,臉上很光滑~

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(1)降火祛痘:苦瓜排骨湯

食材:苦瓜、豬小排、薏米、扁豆、眉豆、水、鹽

V 做法步驟

準備好食材

把豆子們浸泡3小時

排骨洗乾淨,瀝乾血水

苦瓜去掉頂、尾部

再切開,去掉裡面的籽,切小塊

鍋裡放進適量的水,倒進排骨

再把豆子們一起加進湯煲,煲一小時

一小時過後加進苦瓜,煲至熟

兩小時後,就煲好啦,加進食鹽調味,即可！

材料:決明子、菊蘆、蒲公英、白茅根、枸杞

做法:直接全部水煮大概20分鐘,枸杞可以後面再放。或者直接開水泡茶包,效果一樣的。

決明子:降肝火

菊營:清肝毒

蒲公英、白茅根:清熱解毒

枸杞:養肝護肝

有

我平時比較少時間煮湯來喝,但是我每天都會泡一杯決明子菊蘆茶。總之,堅持了20天的時間,痘痘慢慢少了很多~現在都已經沒有了!

大家好，我是寶媽小娟。

苦瓜排骨湯

做法一：苦瓜兩條，黃豆一小抓，排骨一條。苦瓜切開去籽，切大塊，黃豆泡發跟排骨下高壓鍋，上汽壓十分鐘，關火等高壓鍋下汽加入苦瓜，上汽壓兩分鐘，下汽開鍋加少許鹽就可以啦。

做法二：苦瓜兩條，肉末半斤，苦瓜切段，去籽，一小抓黃豆泡發，泡發的黃豆上高壓鍋上汽壓十分鐘，壓黃豆的時間處理苦瓜，肉末加入鹽，雞精，少許蠔油，少許生粉抓勻，塞進切好段的苦瓜，高壓鍋下汽，把塞好肉末的苦瓜擺進高壓鍋裡，上汽壓五分鐘就可以了，我家人口味比較淡，因為肉末加了鹽，湯我就不加鹽了，喜歡吃重口一點，還可以再加點鹽。

眾所周知，苦瓜是一種能夠去火的良菜，但是像它的名字一樣，苦瓜味道太苦了，很多人實在是吃不下這道菜。

現在已經快到7月底了，正是一年當中最熱的時候了，這個時候當然應該多吃苦瓜了，消暑解熱，對身體有好處，還能刺激你的味蕾，讓你更有食慾。

不過那些吃不下苦瓜的小夥伴們怎麼辦呢？可以試一下苦瓜排骨湯，清爽可口，苦瓜和排骨一起燉不會有苦味，而且加入苦瓜後排骨湯味道會更加鮮美，清爽不油膩，非常適合夏季食用。

準備材料：400克排骨，200克苦瓜，1只雞蛋，20克香菇，2顆小蔥，適量麵粉，適量料酒，適量五香粉，適量精鹽，少許味精

製作步驟：

1.將排骨洗淨，剁成小塊，放到盆子裡，然後在排骨兩面拍上乾麵粉，打入一隻雞蛋，將雞蛋液均勻的塗在排骨上面。

2.將苦瓜洗乾淨去籽，切成厚片，將小蔥洗乾淨切成段，將生薑洗乾淨切成片，香菇洗乾淨泡軟備用。

3.把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，加料酒、水、香蔥段、生薑片，用小火燜40分鐘。

4.加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，最後撒上味精即可。

除了蒸，苦瓜排骨湯還可以直接用爐火煲，不過這樣做出來的湯汁比較渾濁，不如蒸的湯汁清爽。

在挑選苦瓜的時候要注意顏色較白的苦瓜比較嫩，顏色比較綠的苦瓜口感比較脆，苦瓜上面粒比較大的味道不是特別苦，因此挑選苦瓜時可以根據自己的口味來買。

在做苦瓜排骨湯的時候，一定要將排骨燉爛後再放入苦瓜，否則苦瓜燉的時間太長容易碎了。做的過程中用雞粉代替味精，味道更好！

苦瓜排骨湯還可以用微波爐進行烹飪，口感俱佳，是夏天清涼解暑的一道好湯。

小貼士：

1.苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特徵，顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之較薄。

2.選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感。

3.苦瓜微苦，第一次喝這個湯的朋友不要放太多苦瓜。

4.湯熬好後再放鹽，有些鹹味就可以了，能夠減少鹽的攝入量，更加健康。

入伏以來，氣溫升高，天氣炎熱，今日大暑，剛好也可以煲下你說的這個湯，非常適合。

【食材】

排骨、苦瓜、姜

新鮮苦瓜

【調料】

食鹽、料酒、蔥花

【做法】

1、將排骨剁成小塊，鍋中加入清水燒開後，將排骨倒入鍋中焯水；

2、焯完水後，撈起放入盆中，對水龍頭沖洗一下，洗去浮沫。

3、將排骨倒入砂鍋中，然後加入幾片姜，加入清水大火燒開。

4、苦瓜清洗乾淨，不要削皮，去除裡面的瓤和籽，然後切成圓段，沖洗下加入鍋中。

5、再次燒開後，加入一些料酒，該中小火慢燉1小時即可關火。

6、撒入蔥花、放入一勺食鹽調味即可裝碗食用。

【技巧】

1、料酒大火燒滾時加入，味道更好；

2、食鹽一定不能先放，否則肉會比較柴，出鍋前放入。

3、燉湯儘量不要加其他材料，諸如老抽、生抽等等。

【拓展】

除此之外，也可以加入一些黃豆一起燉，出鍋前也可以放幾粒枸杞點綴。

【營養價值】

苦瓜性涼，清熱解毒、下火，夏天可以多吃；排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；二者一起燉，有補中益氣、滋養脾胃、改善貧血、強健筋骨、增強體力的功效。

總之，苦瓜燉排骨是一道常見的家常菜，夏季可以經常食用，按照以上方法，操作簡單，高效快捷，是一道清熱下火、又滋補的好湯。

你好，苦瓜排骨湯有解暑清熱、明目解毒的功效，是一道健康的夏日湯飲，做法簡單，但單純的苦瓜湯味道會比較清淡，加入黃豆同煮，可以令湯變得更加濃郁，黃豆的香甜，也能讓苦瓜的苦味得到改善，且能夠增加營養，增強免疫力、降低血脂。下面就來說說怎麼做吧。

1.備料：排骨斬成小塊，洗淨，再用清水浸泡半小時；苦瓜1條洗淨，對半切開，去瓤（用勺子將白色部分刮乾淨）切段；薑切片；抓一把黃豆，用清水泡發。

2.將泡好的排骨、黃豆，薑片放入一同湯煲中，一次性加入足量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，改中小火，燉煮1個小時左右。

3.開蓋撇去浮沫，再加入苦瓜，改大火燒開，再改中小火繼續煮半小時左右，調味，關火出鍋。（我個人比較喜歡在調味前加點潮汕鹹菜，讓湯更有層次感，別具風味，如果加了鹹菜，一般就可以不再調味了）

二、烹飪步驟：

1.苦瓜去掉頂、尾部，清洗乾淨，一分為二切開，去掉白色的瓤和苦莖（白色的瓤才是苦瓜最苦的部分，所以一定要去除乾淨）。

苦瓜黃豆排骨湯，清熱，解暑，好吃又簡單，對於炎熱的夏天來說再適合不過了!

材料:苦瓜，排骨，黃豆

調料:鹽，雞精

做法:

1.黃豆提前泡發

2.把苦瓜洗淨對半切，去瓤，切塊

3.把排骨洗淨，剁塊

4.把苦瓜，排骨，黃豆倒入鍋中，加鹽，加雞精，燉到排骨軟爛即可

也可以用高壓鍋哦！

苦瓜要把籽去幹淨，然後用清水浸泡一會兒，在鍋裡放水，然後放點鹽，等水開了放苦瓜焯一下水，撈出備用，排骨洗乾淨後也要焯一下水撈出，再重新放水，放排骨、苦瓜、再加點黃豆薑片用大火煲開轉小火煲一個小時然後放鹽和雞精就好了，這樣煲的苦瓜排骨湯會非常好喝而且不苦。