當然是可以的，而且益處很大：

1、紅豆：清心養神、健脾益腎，有較多的膳食。纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

2、薏仁： 富含蛋白質，可以分解酵素，軟化面板角質，使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點，使肌膚白皙。

3、蓮子：補脾止瀉，養心安神，主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

具體的製作方法如下：

1、蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨，浸泡半小時（浸泡節約後面煮粥的時間）。

2、鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象）。

3、放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

4、大火煮半小時，放入洗淨的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，後放糯米）。

5、中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠）。

6、煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。