可以負責的說，初高中的學校食堂價效比不高，而且飯菜不好吃。

原因很簡單:

獨家經營，沒有競爭。

學校為了節省成本，很多外包食堂給個人。本來不交稅，不租房，價格應該低，但實際上並不見得。

承包人要利潤，而且大多封閉執行，獨家生意，自然是能高就高，誰和錢過意不去呀！

這從招標就能看出。有一箇中學一個校內商店的管理費竟然高達百萬! 說明什麼? 有利可圖，不然承包人傻呀！

食堂也一樣，都是關係戶承包的，不排除利益輸送的可能。

再加上，校內沒有流動人口，不能掙多餘的錢，以此為理由，刻意保持高價格。

獨一份，學生只能接受，否則沒飯吃。大多涉及學校和具體人員尋租導致。

方向是專業化的後勤集團來管理和大規模經營，高校已經在執行，但中小學還是孤島，規模小，很多還停留在過去的大鍋飯思想，服務意識根本不夠。