膽汁是一種較濃的具有苦味的有色液汁。人的膽汁（由肝直接分泌的膽汁）呈金黃色或橘棕色；而膽囊膽汁（在膽囊中貯存過的膽汁）則因濃縮而顏色變深而成深綠色。人當然會被嚇死，當一個人突然意外地遭受外界驚嚇時，大腦會指令腎上腺分泌大量的兒茶酚胺。兒茶酚胺是一種神經介質，包括腎上腺素和去甲腎上腺素，主要由腎上腺所分泌。當人處於極度驚恐狀態時，腎上腺會突然釋放出大量的兒茶酚胺，促使心跳突然加快，血壓升高，心肌代謝的耗氧量急劇增加。過快的血液迴圈如洪水一般衝擊心臟，使心肌纖維撕裂，心臟出血，導致心跳驟停致人死亡。膽會破，人也不會馬上死亡。所謂“嚇破膽”，可以這樣理解：此處的“膽”即指精神、個性，而非“膽”這個臟器本身。“嚇破膽”即指人的精神受到刺激，也與臟器“膽”無關

1.正常人的膽汁是呈金黃色的，而膽囊內的膽汁會因經濃縮而變成深綠色的。2.是由肝臟分泌產生。而每天的生成量約是100～200ml左右，而成人膽汁約為800~1000ml左右，隨著人們飲食的質量和飲水量的不同而變化。膽汁的作用：1.作為消化液，幫助脂肪消化和吸收；2.是將某些代謝產物從肝臟排出。