食材

五花肉300克

粉條100克

胡蘿蔔100克

白菜100克

油適量

鹽適量

香菇適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

山楂三顆

步驟

1

粉絲提前用熱水泡軟。

2

五花肉切片

3

切好姜蒜蔥

4

胡蘿蔔切片。

5

香菇切塊。

6

起鍋燒油，因為五花肉很多油，所以只需要放一點點食用油，油熱後放五花肉煸炒。

7

五花肉出很多油，兩邊都微卷了，放蔥薑蒜末，接著加入高湯，沒有高湯清水也可，水要稍多

8

水開後加入胡蘿蔔片。

9

加入香菇同煮。

10

上面一層放粉條。

11

加三顆山楂，三顆山楂放裡面不會讓菜變酸，但卻能讓菜更鮮美。

12

粉條熟了之後，即可放入白菜。白菜很快熟，調味即可出鍋。