“焦三仙”是由三個藥物組成的經典藥對，為什麼稱之為焦三仙？因為這三個藥物必須炒焦效果更好，稱之為“仙”，說明藥效不錯。

這三個藥分別是焦麥芽、焦山楂、焦神曲；這三個藥都有很好的消食化積消滯的作用，又各有特點，麥芽尤其擅長消化澱粉根莖類食物，山楂擅長消化肉類油膩類的食物，神曲善於消化米麵類的食物裡面類食物，這幾個藥生用都有促進消化的作用，但一旦炒焦之後，其消化的能力更為強大，所以稱之為“焦三仙”。

研究發現麥芽含有很多澱粉分解酶等，所以能夠很好的消化澱粉類食物，並且麥芽還有一定的疏肝理氣的作用，能夠治療食積內停導致的胸脅脹滿等症狀；山楂大家都很熟悉，平常大家如果吃太多肉類，吃點山楂，馬上能夠解除油膩的感覺，山楂還有一定的預防高血脂、高血壓、動脈硬化等作用，尤其適合春節飲食過度，缺乏運動；神曲是多種藥物經過發酵之後形成的加工品，對於消化不良，胸膈滿悶腹脹療效顯著。

焦三仙的使用方法比較簡單，用焦麥芽30克、焦山楂20克、焦神曲10克，共同煮開10分鐘飲用即可，沒時間煮藥，也可以直接泡水飲用。