用水淹死好。 因為鴿血具有很高的營養價值，所以用水使鴿子窒息，這樣可以將鴿血保留在肉中，不讓營養流失。 鴿子肉能解藥毒,調精益氣,對病後體弱,血虛閉經有治療作用,鴿子的營養價值很高,鴿子是高蛋白低脂肪的滋補品。 鴿子肉能解藥毒，療瘡疥，食用後立愈，調精益氣，炒熟用酒服，治惡瘡癬、白癜風等；鴿子血解藥物及蟲蛇毒，主治瘡瘍，皰疹；鴿子便有小毒，但主治疥瘡，可炒研後敷搽。消腫及腹中包塊，除痔癧、瘡瘍及破傷風、頸淋巴結結核等。 鴿子的營養價值極高，鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24、47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物；鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化；鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效；乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合，中醫認為鴿肉具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的治療作用。
用水淹死好。 因為鴿血具有很高的營養價值，所以用水使鴿子窒息，這樣可以將鴿血保留在肉中，不讓營養流失。 鴿子肉能解藥毒,調精益氣,對病後體弱,血虛閉經有治療作用,鴿子的營養價值很高,鴿子是高蛋白低脂肪的滋補品。 鴿子肉能解藥毒，療瘡疥，食用後立愈，調精益氣，炒熟用酒服，治惡瘡癬、白癜風等；鴿子血解藥物及蟲蛇毒，主治瘡瘍，皰疹；鴿子便有小毒，但主治疥瘡，可炒研後敷搽。消腫及腹中包塊，除痔癧、瘡瘍及破傷風、頸淋巴結結核等。 鴿子的營養價值極高，鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24、47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物；鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化；鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效；乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合，中醫認為鴿肉具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的治療作用。