主料

圓白菜

700g

雞蛋

2個

粉條

200g

小麥麵粉

400g

清水

230g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

5g

姜

少許

香油

10g

步驟

1.首先將圓白菜剁碎 粉條煮軟 雞蛋一個打散 蔥姜切碎

2.然後在麵粉中加入清水以及少許的食鹽 揉成麵糰 靜置半個小時

3.然後在鍋中倒油，放入打散的蛋液 將其炒熟

4.最後將粉條 圓白菜 蔥姜混合 加入適量的食鹽 調味 拌勻即成餡料

5.取出麵糰 然後平均分割成若干個小劑子 大小可以根據個人的喜好來定

6.然後蓋上保鮮膜靜置15分鐘

7.取一份 擀開 放入餡料

8.包起來

9.放入餅鐺中

10.烙至兩面金黃 即可

小貼士

做餡餅的面要軟一點 因此水可以多放一些喔