回覆列表
  • 1 # 成長中

    外在形態不同

    阿膠糕呈現的是固體狀態。市面上的阿膠糕普遍都是攜帶方便的片裝,精緻鐵盒包裝內為小袋真空包裝,開袋即食方便簡單,是外出旅行必備的食品,非常方便。

    固元膏卻不一樣,形狀呈現軟固體或者流質,其重點在於養身和調理。

    保質期不同

    阿膠糕:直接用鐵鍋熬製,水分少,保質期相對長一點,特別是加了真空包裝袋之後,一般保質期在半年到一年。

    固元膏:上鍋,隔水蒸熟的,水分足,軟軟的,保質期只有一到兩個星期,都是需要放冰箱保鮮的。其實兩者真的沒什麼大的差別的。

    配方不同

    阿膠糕的基本配方是:阿膠,芝麻,核桃,冰糖,黃酒。為了美觀,芝麻和核桃一般不會磨成粉,同樣,為了口感,冰糖的比率會有點多,直接上鍋熬製。

    固元膏的配方是: 黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,無核紅棗,黃酒,阿膠。為了療效,容易消化,所有的配料都是磨粉或用刀切碎後上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率製作,養身效果顯而易見。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 抽油杆哪家好?抽油杆產品簡介?