用料 核桃 80g 低筋麵粉 85g 泡打粉 1.5g 紅棗（去核後） 190g 細砂糖 35g 冷杉樹蜜 30g 清水 50g 檸檬汁 3g 黃油 50g 雞蛋 1個 蜂蜜核桃紅棗糕的做法 先將核桃烤熟。烤箱上下火170度，中層烤7、8分鐘，熟了有香味飄出即可，別烤過了。模具鋪上錫紙防粘，也可以在模具內壁塗一層薄薄的黃油防粘。低筋麵粉、泡打粉混合過篩。紅棗去核切碎備用。紅棗碎放入小奶鍋，加入細砂糖、蜂蜜、清水、檸檬汁，小火慢慢熬煮。一直煮到湯汁收幹為止。熬好後，放一邊放涼。黃油切成小塊隔水加熱成完全的液態，放一邊晾涼。將打散的雞蛋液加入已經放涼的紅棗碎裡。用打蛋器或者刮刀攪拌均勻。再倒入不燙的黃油液，繼續用打蛋器拌勻。篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物。用刮刀攪拌均勻。最後倒入核桃，切不切碎都可以，然後拌勻。倒入模具，儘量抹平表面。烤箱上下火180度預熱，中層烤20分鐘後，上下火都調到170度，繼續烤10分鐘即可。出爐後放涼脫模，切片即可食用。
用料 核桃 80g 低筋麵粉 85g 泡打粉 1.5g 紅棗（去核後） 190g 細砂糖 35g 冷杉樹蜜 30g 清水 50g 檸檬汁 3g 黃油 50g 雞蛋 1個 蜂蜜核桃紅棗糕的做法 先將核桃烤熟。烤箱上下火170度，中層烤7、8分鐘，熟了有香味飄出即可，別烤過了。模具鋪上錫紙防粘，也可以在模具內壁塗一層薄薄的黃油防粘。低筋麵粉、泡打粉混合過篩。紅棗去核切碎備用。紅棗碎放入小奶鍋，加入細砂糖、蜂蜜、清水、檸檬汁，小火慢慢熬煮。一直煮到湯汁收幹為止。熬好後，放一邊放涼。黃油切成小塊隔水加熱成完全的液態，放一邊晾涼。將打散的雞蛋液加入已經放涼的紅棗碎裡。用打蛋器或者刮刀攪拌均勻。再倒入不燙的黃油液，繼續用打蛋器拌勻。篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物。用刮刀攪拌均勻。最後倒入核桃，切不切碎都可以，然後拌勻。倒入模具，儘量抹平表面。烤箱上下火180度預熱，中層烤20分鐘後，上下火都調到170度，繼續烤10分鐘即可。出爐後放涼脫模，切片即可食用。