1.準備工作:將豬腳洗淨,剁成塊狀備用.

2.準備工作:將生薑洗淨,拍碎,備用.

3.醃製:將適量的鹽和拍碎的生薑塊放入豬腳上,攪拌均勻,醃製5分鐘.

4.入鍋:將醃製好的豬腳倒入高壓鍋中,最好帶肥肉的放在最下面,蓋上鍋蓋.

5.小火燜:燜至高壓鍋噴氣後,改小火燜5分鐘後停火.

6.待高壓鍋排氣乾淨後,加入適量生抽,攪拌均勻,即可出鍋了.

今天，老師教你一道乾鍋豬蹄的做法，美味十足，快去學起來吧！

乾鍋豬蹄所需的食材：

1. 把滷豬蹄塊在熱油鍋裡稍炸，倒出瀝油。

2. 把青椒節、紅椒塊和煮好的雪豆入盆，與乾鍋醬、乾鍋油一起配成乾鍋料，待用。

3. 淨鍋放菜油燒熱，下薑片、蒜片、大蔥節、花椒和幹辣椒節炒香。

4. 再倒入配好的乾鍋料炒幾下後。

5. 加入豬蹄塊並調好味，炒至香味濃時便起鍋，裝在乾鍋裡上桌。

乾鍋豬蹄的做法，你學會了嗎