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  • 1 # 滴逃逃

    酒精度:≥4.0%vol指的是酒精的體積比大於等於4%。分辨時wt.%指的是重量比,vol.%指的是體積比。

    1、酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度後,會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。

    2、啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。

    3、、啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

    擴充套件資料:

    美製酒度的發明都早於標準酒度的出現,它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進行換算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美製酒度或標準酒度,只要有下列公式就可以算出來:

    1、標準酒度×1.75=英制酒度

    2、標準酒度×2=美製酒度

    3、英制酒度×8÷7=美製酒度

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