主料

馬肉

500g

小麥麵粉

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

十三香

適量

水

適量

蔥

適量

姜

適量

醬油

適量

步驟

1.準備好麵粉

2.用開水將面和好，和成光滑的麵糰將其放在一旁醒好

3.準備好肉餡

4.將十三香、醬油和鹽放入攪勻

5.準備好蔥姜

6.姜蔥切碎放入餡中攪勻

7.加入油順著一個方向攪勻，再加入水接著順一個方向攪勻，餡料準備好了

8.取出一塊麵團，揪成小面劑

9.將其擀成麵餅

10.放入餡料

11.將其包好

12.將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中

13.蓋好蓋開大火蒸20分鐘即可裝盤食用了

小貼士

1、切記在包和驢肉的時候一定要保證攪入足夠的水才會好吃

2、在攪餡時要切記順著一個方向攪入才會將水攪進去