你說的辣椒油吧，其實紅油和辣椒油是兩碼事，你要說辣椒油太辣了，可以適當的加些幹辣椒然後去把它加熱後再加入一些熱油，原本的辣椒油只是稍微加熱一點就好，也只是能稍微減少點，不能做到不辣，因為油脂已經抽出來了

第一：吃辣椒，假如你被辣到想投降了，那就儘快喝一口涼開水，或者啤酒（冰鎮啤酒止辣最好）用嘴含住，不要嚥下去，就這麼含著，你嘴巴里的辣辣的感覺自然會消除90%。如果含的水被你的嘴巴含熱了，辣勁又上來了，那麼就要儘快再換一口涼的水繼續含著，直到消失。這個辦法我百試不爽，我自小就愛吃辣椒，這個辦法也是從小用到現在。2第二：假如切辣椒時不小心把辣椒汁塗抹到柔嫩的面板上了，你會感到被火燒一樣的灼痛，那也無妨，用清水擦拭過後，你把牙膏塗抹在面板上，效果就很好，簡直棒極了。3第三：辣椒的辣味是相對的，一般來講，辣味和鹹味結合，辣的程度就會減弱一點，因此，我吃辣椒油時，喜歡在辣椒裡預先撒上一層鹽。這時辣椒油就會顯得鹹辣香具備又各到好處。4第四：假如一道辣椒菜實在太辣，特別是冷盤，我們豫東有一個習慣，就是喜歡涼拌辣椒做小菜，那就需要用粗來涼拌，辣味就會減掉不少。