春節象徵著團圓和喜慶。這個主題是永遠不變的。
20年前，我還是個孩童。每每都盼著過春節，春節時有母親精心準備的花衣裳。還有早早在市集備下的瓜子糖果糕點，而這對於家裡有三個學生的農村家庭來說，是隻有春節才能盡情吃到的零嘴。每到臘月二十六七，父親都是會把豬肉用大料八角桂皮等煮好，剛煮好的肉即使肥膩我也是能吃上一塊的。將煮好的肉用鹽巴醃製放泵裡，以後每次炒菜就可以加點肉絲了。還有臨近春節時要“過油”，即是炸丸子，炸魚，炸麵條，炸藕夾。我最愛的就是炸藕夾，藕切成薄片，裡面空心處細細抹上肉泥放到油鍋裡炸。炸出來肉的糜爛和藕的鮮脆，著實令人慾罷不能。臘月三十早上就要準備中午吃的水餃，下午或者晚上就要準備年初一吃的餃子。水餃是北方人過節出現頻率最高的吃食。年夜飯是燒製的魚肉，和一些涼拌菜。除夕夜總是在我睡得迷迷糊糊的時候聽到父親十二點後起來噼裡啪啦放的鞭炮，以及第二天看到一地的鞭炮紙，還有擺在貢案前的肉魚饅頭丸子等擺盤。同一個村上的人也開始去到各家串門，誰家有請貢（就是家族譜掛起來，前面擺上貢品，或者家裡有輩分大年紀大的老人）就會到誰家去磕頭拜年。年味很濃，但是現在卻明白父母在過年時一刻不得清閒。
春節象徵著團圓和喜慶。這個主題是永遠不變的。
20年前，我還是個孩童。每每都盼著過春節，春節時有母親精心準備的花衣裳。還有早早在市集備下的瓜子糖果糕點，而這對於家裡有三個學生的農村家庭來說，是隻有春節才能盡情吃到的零嘴。每到臘月二十六七，父親都是會把豬肉用大料八角桂皮等煮好，剛煮好的肉即使肥膩我也是能吃上一塊的。將煮好的肉用鹽巴醃製放泵裡，以後每次炒菜就可以加點肉絲了。還有臨近春節時要“過油”，即是炸丸子，炸魚，炸麵條，炸藕夾。我最愛的就是炸藕夾，藕切成薄片，裡面空心處細細抹上肉泥放到油鍋裡炸。炸出來肉的糜爛和藕的鮮脆，著實令人慾罷不能。臘月三十早上就要準備中午吃的水餃，下午或者晚上就要準備年初一吃的餃子。水餃是北方人過節出現頻率最高的吃食。年夜飯是燒製的魚肉，和一些涼拌菜。除夕夜總是在我睡得迷迷糊糊的時候聽到父親十二點後起來噼裡啪啦放的鞭炮，以及第二天看到一地的鞭炮紙，還有擺在貢案前的肉魚饅頭丸子等擺盤。同一個村上的人也開始去到各家串門，誰家有請貢（就是家族譜掛起來，前面擺上貢品，或者家裡有輩分大年紀大的老人）就會到誰家去磕頭拜年。年味很濃，但是現在卻明白父母在過年時一刻不得清閒。