花生栗子並不相剋，經常使用對身體也有一定好處的。花生、栗子，別看它們並不名貴，但個個都是秋日食補的佳品。如果從營養吸收的角度看，像花生、栗子這類堅果類的食物還是建議大家煮熟後再吃。　　以花生和栗子為例，如果生吃的話確實不會破壞其中維生素等營養成分，因為這類營養成分在加熱煮熟後非常容易被破壞。但是從主要營養成分來看，花生屬於種子類堅果，其中主要營養成分是蛋白質；栗子則屬於澱粉類堅果，主要營養成分當然是澱粉。如果生吃花生的話，非常不利於人體對蛋白質的吸收，一定要煮熟後其中的營養才能被人體徹底吸收。而對於澱粉來說，就更談不上生吃會有什麼特殊的好處了，反而可能不利於人體消化。所以建議大家，秋天在吃堅果類食物進補時，還是煮熟吃比較好。　　花生和栗子等食物在秋天食用對於腸胃有一定的好處，像花生中富含不飽和脂肪酸、膳食纖維，具有養胃的作用。由於花生的紅衣具有凝血的功效，所以跌打淤腫的病人不宜多吃。另外，花生中油脂較多，需要很多膽汁幫助消化，所以患有膽囊疾病的人也不宜多吃。而栗子味甜性溫，有和胃健脾的功效，既可用於脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復，也適用於腸胃功能退化的老年人來食用。但每日也不可食用過多，最好保持在每天食用五六枚。