前天白開水只要不汙染，蓋好的，可以喝，為什麼？

做過試撿，把白開水蓋好，放了48小時後，去測定亞硝酸鹽，從放之前資料到48小時後資料:從0.0085mg/L，上升為o.0120mg/L。上升的亞硝酸鹽遠遠達不到國家，對亞硝酸鹽每升攝入量1mg/L的標準量。也就是48小時的白開水放心喝。耍達到中毒量，起碼一下子喝120瓶白開水。這可能嗎？

但反過來白開水不要放過長時間，以免細菌汙染。

首先必須明確，無論是任何飲水如同食品一樣，都有一個保質期和適宜的儲存條件。如果是未經處理的硬水，煮開後存放時間超過三小時會發現析出大量水垢結晶體。有的沉澱，有的懸浮。飲用前需要過濾一下。經過預處理的白開水儲存在室溫條件下，存放時間不建議超過24小時。不僅是亞硝胺增長，更是可能空氣中灰塵雜質，細菌，PM2.5沉降到涼開水中，飲用後導致疾病。因此儲存條件需要加蓋。存放在攝氏4～8度，密封加蓋條件下。可以存放48小時。需要注意的是，無論怎樣儲存，都不要反覆燒開再喝。過期的白開水可以用來澆花，洗滌。但絕對不能用來養魚，否則後果自負。