羊排燉鯽魚詳細製作步驟 1. 將羊排剁小段洗淨，放入鍋內煮五成熟；鯽魚去鱗、鰓、內臟洗淨，胡蘿蔔切滋刀塊；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片備用。

食材

主料

鯽魚

毛豆

輔料

蒜子

小蔥

醋

醬油

白酒

蠔油

步驟

1.準備小蔥兩三顆

2.蒜子一小把。，約七八個的樣子，隨便多點少點都行。

3.鯽魚清洗乾淨，把肚子裡的黑膜和魚腮都扒乾淨哦！這些東西都不能吃的

4.我這個毛豆還是我前兩天剝的，然後炒完水放冰箱冷凍裡面的。

5.熱鍋冷油把蒜子放進去爆香，然後把鯽魚放進去煎一下

6.放一點點的白酒去腥

7.加一點點的醋，我的這個醋可是我用柚子皮泡的哦

8.再加一點點的蠔油，順便把糖也一起放進去。

9.加水進去燉一下，豆子也可以放進去了。還有就是記得加鹽啊！

10.香菜洗淨切末，等魚出鍋的時候撒進去。

11.鯽魚燉好嘍！可以出鍋嘍！