謝謝邀請！上了年紀的老人行動不便，消化系統衰弱，一些免疫系統低下，何況開了刀九十二歲的老人呢！他們開了刀，身體急需補充營養，但是，也不能大魚大肉的厚補，以免通便不暢。在飲食上，吃些清淡的，營養高的食品，比如：稀粥，麵條之類的軟飯，還有助消化鈣酸奶，少鹽多膩的魚湯，豆奶和含有多種維生素蔬菜、水果等等。

1.骨折手術，心臟手術，眼睛手術，腫瘤手術等等 ，最常需要的手術後吃的東西：

百合銀耳湯：清熱祛肺火，資清養肺；紅棗蓮子湯：類似於八寶粥的功效，方便老人吃 。還有就是白搭的雞湯，這是一種大補得百姓湯，可以往裡面加竹筍，這樣對老人更好。如果牙齒還很方便，可以試試看野生黑蘑菇老人最好以湯類為主並且要把肉煮爛；

2.如果是胰腺方面的手術，就不要吃肉清淡點，老人如果愛吃甜的，可以把南瓜蒸熟，十分鐘足夠，然後加上蜂蜜。其次，注意補鈣。

3. 手術後吃什麼水果好：

手術後的飲食應合理搭配，合理的飲食攝入是促進手術後快速恢復的關鍵，在眾多的水果中，蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。如果牙齒不宜吃蘋果，可將蘋果用料理機榨汁飲用。