能喝 因為葡萄酒有甜與不甜之分，很多甜味葡萄酒的酒精度只有5度，所以喝起來感覺不到酒精在口腔中的作用。 葡萄酒甜味的幾個來源： 一、葡萄果實本身含有的葡萄糖； 二、葡萄果實本身含有的果糖等甜味物質； 三、發酵過程中產生的酒精、甘油等成分也具有甜味。 釀酒葡萄本身含糖量十分高，釀酒葡萄果實裡的糖分被酵母轉換成酒精、二氧化碳和其它物質。 一般情況下，自然成熟的葡萄果實，含糖量全部轉變為酒精後，能發酵出的酒精度是10-15°。當葡萄果實裡的含糖量全部轉變成酒精後，葡萄酒液中就幾乎沒有糖分了，這種幾乎不含糖分的葡萄酒就是幹型葡萄酒，根據顏色被稱為乾紅葡萄酒或乾白葡萄酒或幹桃紅葡萄酒。 根據酒液中殘糖含量高低有以下分類： 1、幹型葡萄酒：殘糖量小於4克/升，口中察覺不到甜味，只有酸味爽口的感覺。 2、半乾型葡萄酒：殘糖量在4-12克/升之間，微覺甜味。 3、半甜型葡萄酒：殘糖量在12-45克/升之間，具有甜爽感。 4、甜型葡萄酒：殘糖量超過45克/升，口中能感到明顯具有甘甜、醇厚感。