本人目前正在做早餐，也想當事業來做，可是真的不是那麼容易的，首先早餐很累，很累，很累，三遍…其次就是說本來覺的利潤是可以的，但是…但是啊真的做了才知道，有利潤必須要有營業額，並不是說你賣了一百塊你就有別人認為的百分之五十利潤，早餐單價便宜，必須要靠流量，流量上不去其實是不賺錢的，還非常累！你這一天不管生意怎麼樣都要兩三點起床做，忙的話要累死，不忙又不賺錢。不容易啊！雜事還特別多，亂七八糟的事真的很多！

小吃的話可能不那麼辛苦，沒那多雜七雜八的雜事…個人觀點，不喜勿噴…

我目前在做滷菜也就是熟食。品種不是很多。今年是第三年了。第一年最苦，精神上和身體上都累。現在生意口碑做出來了就是身體太累了。想做好裡面小訣竅太多了。說話技巧，瞭解經常到你這裡買菜的人性格。怎麼維護之間關係。我這裡就是小縣城人口不多。滷菜店估計有一百多家。真的是兩步路一個，一個小區七八個店。我目前在我們這個行業應該能進前十名（比年收入:)。在做兩年我有信心做到前五名.目前年收入在二十多萬。前三名年收入在五十萬以上。