金魚在養到3～4齡後，大部分個體出現退退色現象，進入到老齡退色時期。如：五花金魚原有的黑色斑點逐漸退去，變成紅白類品種。墨龍睛和墨獅子頭等品種體色中的黑色逐漸退去，轉為紅色。即便是最為穩定的白色、紅色，也存在白色的光澤變得暗淡及紅色變為橙黃色的趨勢。但也有少部分個體或因品種優異，或因飼養得法，退色不明顯。金魚進入到老齡以後，容易患病，並且很難治癒，一般壽命也就在6～7年，因此部分個體能終其一生，保持色彩不變。金魚的老齡退色本屬正常情況，但如果由於飼養過程中不注意金魚生長的控制，常年在高溫、人工飼料甚至激素刺激條件下生長，也會出現提早老化的情況。在日常飼養中，對於老齡金魚要控制飼料投餵量，飼料保持在成長期的1/2左右即可。因為老齡金魚遊動減少，投餵的餌料轉化為脂肪堆積，加速魚體老化程序，顏色自然也難於保持。

對於金魚的變色，很多學者和從業者做過研究，但在許多方面，特別是複色品種遺傳方面還有著很多疑問，這也是金魚獨具的神秘之處。相信隨著金魚行業為更多人所重視，掌握變色規律，甚至培育出新的顏色品種的日子為期不遠了。