用料

主料

絲瓜1條

雞蛋1個

麵條100克

輔料

食鹽

2克

雞精

2克

花生油

10克

蒜

2瓣

絲瓜雞蛋麵的做法

1.

備絲瓜和麵條

2.

麵條煮斷生

3.

過冷水待用，絲瓜去皮切條，蒜米少許

4.

燒油放進蒜米炒香，再入進絲瓜炒勻

5.

放點鹽炒勻

6.

倒進清水

7.

將絲瓜煮熟

8.

倒進煮好的麵條，放點辣椒汁

9.

撒上雞精

10.

燒開

11.

裝碗裡，配上剛煮熟的雞蛋，更營養

1，絲瓜去皮切條2，熱鍋熱油加入打好的雞蛋液，炒八分熟裝盆備用3，熱鍋熱油放點小蒜末，加入絲瓜翻炒一會兒後加水4，水開後加麵條5，麵條快熟時加入炒好的雞蛋6，加鹽調味出鍋