唐代詩人白居易遊歷杭州後在《憶江南》一詩中留下“

憶江南，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重遊?”的名句

“獨佔三秋壓眾芳，何誇橘緣與橙黃，自從分下月中種，果若飄來天際香。”這是宋代詩人呂聲之的詠桂名詩。

“雨過西風作晚涼，連雲老翠入新黃。清風一日來天闕，世上龍涎不敢香。”(注：龍涎，名貴香料)。這是宋代詩人鄧志宏(公元1091．1132年)的詠桂詩，

亭亭巖下桂，歲晚獨芬芳。葉密千層綠，花開萬點黃。”這首著名的詠桂詩是宋代理學大師朱熹所作。

宋代詞人向子湮《生查子》雲：“我愛木中犀，不是凡花數。清似木沉香，色染薔薇露。

西湖八月是清遊，何處香通鼻觀幽?滿覺隴旁金粟遍，天風吹墮萬山秋。”這是清代詩人張雲璈的詩讚。

桂花樹（詩歌）

八月的月色美

八月的桂花香

月光中，年輕的後生們

圍在古老的桂花樹下

唱天上的月亮

盼地上的月亮

掛滿了相思和期盼的桂花樹

年年葉綠葉黃，花開花落